I Raimat Vinskola del två får du lära dig hur man kombinerar vin och mat. Du får svar på frågor som vilken mat passar till vilket vin? och vad är det som påverkar hur du upplever smaken hos ett vin? Du får också tips på hur du kan få en maträtt att passa bättre till ett visst vin.

Ladda ner Om Ulf Sjödin Om Raimat vinskola

Lär dig bedöma vin och mat (PDF) Olika sätt att kombinera mat: Komplement eller kontrast (PDF) Grundsmakernas påverkan (PDF) Svåra kombinationer och smakbryggor (PDF)

Ulf Sjödin är Sveriges första Master of Wine, med en examen från den mest meriterade vinutbildningen i världen. Här delar Ulf med sig av sina kunskaper och resonemang kring vin.

I Raimats vinskola blir du guidad genom vinets värld av Ulf Sjödin, Master of Wine. I nio avsnitt får du lära dig om allt från hur vindruvorna odlas och hur vinet tillverkas till hur du håller en enkel vinprovning och matchar vin med mat.

Bloggar du om mat och vin? Bli Raimat-ambassadör!